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Durante los días de 17 y 18 de Noviembre, los cocineros de 27 restaurantes de Granada, en tres pases de nueve restaurantes cada uno, (Sábado mediodía y noche, y Domingo mediodía) presentarán pequeños platos elaborados con productos de la tierra , enraizados en la tradición de las tres culturas gastronómicas, árabe, judía y cristiana.

Recreación de los espacios de mercadería musulmanes, donde los protagonistas son la historia, los oficios, la cultura, la tradición, la gastronomía, los juegos, los conciertos…

El proyecto “La cocina del Milenio del Reino de Granada” es un viaje en el tiempo por la cultura gastronómica de nuestros pueblos y ciudades. Se mostrarán los platos más representativos del acervo cultural gastronómico de cada lugar visitado.

Durante los días de 17 y 18 de Noviembre, los cocineros de 27 restaurantes de Granada, en tres pases de nueve restaurantes cada uno, (Sábado mediodía y noche, y Domingo mediodía) presentarán pequeños platos elaborados con productos de la tierra , enraizados en la tradición de las tres culturas gastronómicas, árabe, judía y cristiana.

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