La II Pasarela Milenio ofrecerá lo mejor de la gastronomía granadina

El Milenio reunirá el próximo fin de semana en el Hotel Granada Center a un grupo de restaurantes y cocineros granadinos que utilizarán en sus platos productos de la tierra

El Milenio reunirá el próximo fin de semana en el Hotel Granada Center a un grupo de restaurantes y cocineros granadinos que utilizarán en sus platos productos de la tierra.

La gerente del Consorcio del Milenio, Francisca Pleguezuelos, y la delegada de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente, Sandra Martín, han informado hoy sobre la celebración de la II Pasarela Milenio que ofrecerá lo mejor de la gastronomía granadina el próximo fin de semana en el Hotel Granada Center. Pleguezuelos ha hecho hincapié en el éxito de público que tuvo la anterior edición y ha dicho que esta iniciativa es “fruto del esfuerzo colectivo de instituciones, públicas y privadas que han hecho posible que este Milenio Gastronómico sea una realidad gracias a la colaboración del sector de la hostelería, la restauración y el hospedaje”. En este sentido, ha señalado que “continuamos con esta iniciativa gracias al trabajo conjunto y la alianza de las instituciones y la sociedad civil”. “La historia de los últimos 1.000 años de Granada y su entorno geográfico también se deben relatar a través de la historia de la gastronomía”, ha manifestado.

Este encuentro gastronómico ha sido organizado por el Milenio con la colaboración de la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta, la delegación Provincial de Educación de la Junta a través de la Escuela de Hostelería, Factoría de Cocina y Hoteles Center y se enmarca en el proyecto europeo CULTURMIL2013, financiado con fondos FEDER dentro del Programa de Cooperación Transfronteriza (POCTEFEX). También cuenta con colaboración de las empresas: Cervezas Alhambra y Carranza.

La Pasarela ofrece a los asistentes la degustación de 9 platos por 13 €, bebidas aparte. El programa comenzará el sábado, 17, a las 14 hrs. con la apertura de la Pasarela al público y el pase de los primeros restaurantes, a las 20 hrs. será el pase de los siguientes. El domingo, 18, a las 14 hrs. será el pase de los últimos.

La delegada de Agricultura ha felicitado al Milenio por esta iniciativa y ha resaltado “las buena restauración y las buenas materias primas de nuestra provincia que hay que seguir apoyando y promocionando”.

 Venta de entradas: Hotel Granada Center, sede del Milenio (Pabellón de El legado andalusí) y establecimientos participantes.

ESTABLECIMIENTOS PARTICIPANTES:

 Tendido 1 – La Criolla – Boabdil – Rodezno Restauración – La Borraja – Chikito – Hurtado de Mendoza – El Gallo de Nívar – Hotel Granada Center – Huerto de Juan Ranas- Oleum – Paladar – Piccola Italia – Saffron – Sevilla – Palacio de los Patos – Cortijo de Tájar – La Despensa – El Claustro – San Nicolás – La Lonja – Hotel Saray – Gastrobar Vía Verde – Hotel Andalucía Center – Casa Piolas – Horno de Víznar – La Encina Centenaria